ビールの種類
AbbeyBeer（アビイ・ビール）
修道院ビールと訳されますが、修道院ビールの長い歴史を誇るベルギーで一般の醸造人がつくるフルーティな強いエールをいいます。
モデルになっているのはトラピスト修道院のビールです。
Ale（エール）
上面発酵法でつくったイギリスの伝統的なビール。
色、強さはさまざまです。
ビター、ブラウン、ペール、マイルド、オールドなど。
Altl（アルト）
ドイツ語で古いを表しています。
古いタイプのビールのことで銅色ですっきりした味のドイツのエール。
デュッセルドルフに関連が深いです。
社交用で、においのきついチーズやあらびきソーセージとともに食前酒に向いています。
適温は10℃。
BarleyWine（=大麦ワイン）
非常に強いエールのことです。
食後に室温のものを飲み、また寝酒として読書しながら一服するのがよく合います。